《1500張實境照！料理不失敗10堂必修課：世界金牌團隊的100道美味家常菜， 炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解》基本信息作者：開平青年發展基金會出版社：台灣廣廈出版日期：2020/01/09語言：繁體中文ISBN：9789861304502叢書系列：生活風格規格：平裝 / 264頁 / 19 x 26 x 1.32 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：中國台灣本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜（页面参数仅供参考，具体以实物为准）內容簡介失敗OUT！1500張工法步驟圖解教學就算料理新手也能完美複製100道家常菜！世界金牌主廚的獨門心法10種必學烹調技巧，幫你攻克料理疑問，徹底解決所有難題本書是自學料理必備聖經＆隨身筆記既能做出上桌秒殺的菜色，又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩想要考取丙級證照最佳的輔助教材從材料份量．刀工分解到水花切割．盤飾重點一次學到會由最專業的WCCC第八屆中國烹飪世界大賽中勇奪個人海鮮金牌＆團體金牌的雙強聯手親自示範，不僅僅教你融會貫通炒．燒．蒸．煮．炸．溜．煎．燴，拌．漬10種做料理時的基礎烹調工法與技巧外，同時更以職人的專業角度，教你 ...
