老師傅教你做中式點心作者： 黎國雄出版社：康鑑文化出版日期：2020/05/08語言：繁體中文ISBN：4715443049412規格：平裝 / 224頁 / 17.2 x 23.3 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：中国台灣页面信息仅供参考，具体请以实物为准內容簡介還在外面買傳統中式點心嗎？多油多鹽不健康，不如自己動手做！中式點心是以麵粉、雜糧、蔬果原料等為主，糖、水、蛋、油等為輔，透過擀、按、捲、包、捏等方法製成。中式點心樣式豐富、味道鮮美，受到社會大眾的喜愛。想要自己動手做嗎？只要用心學習，一定可以讓你做出美味可口的點心！本書精選116 種風味各異的中式點心，由中國烘焙名師黎國雄親自指導。全書採用了「階梯式」教學方法，從製作中點的常用工具、材料及常見問題入手，分三個階段由淺入深地介紹中點的製作過程。且每款中點都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字，只要依法操作，就可以讓你完成由「門外漢」到「中點達人」的完美轉變！本書特色◎中式點心百百款，有哪些分類和特點？書中一一告訴你！◎中式點心看似過程繁瑣，按部就班就能做出豐富、鮮美的點心，各種新鮮花樣的鹹甜美食，只要用 ...
