布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！作者： 石橋香譯者： 蔡佳玲出版社：瑞昇出版日期：2019/03/27語言：繁體中文ISBN：9789864013173規格：平裝 / 80頁 / 19 x 25.7 x 0.4 cm /页面信息仅供参考，具体请以实物为准內容簡介不使用奶油的布朗尼在家享受巧克力百變樂趣超簡單製作過程全公開巧克力西點的代表作就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了！布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感，是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可享用的簡易點心，在美國的咖啡店或餐館等店内都會陳列很多的布朗尼，是不可或缺的西點。至於古典法式巧克力蛋糕則是將巧克力的沉甸厚實感與蓬鬆蛋糕體融合為一的巧克力蛋糕。乍看下似乎很難製作，但只要成功打發蛋白霜的話，轉眼間蛋糕就完成了！但製作巧克力甜點時你是不是會浮起這些疑惑呢：｢需要準備特別的巧克力嗎？｣｢是不是需要專業的西點師傅才可製作呢？｣｢添加很多奶油，感覺很容易變胖~｣所以石橋老師特別研發出：不需要準備特別的巧克力不需要專業的西點技術更不添加奶油，讓身體無負擔的終極巧克力食譜！只要使用唾手可得的巧 ...
