马铃薯………………………………………………………001
韭菜花………………………………………………………005
萝卜…………………………………………………………008
豆腐…………………………………………………………014
干丝…………………………………………………………023
故乡的食物…………………………………………………026
故乡的野菜…………………………………………………043
家常酒菜……………………………………………………049
食豆饮水斋闲笔……………………………………………055
五味…………………………………………………………070
葵·薤………………………………………………………076
吃食和文学…………………………………………………082
宋朝人的吃喝………………………………………………092
《吃的自由》序……………………………………………096
《旅食与文化》题记………………………………………100
食道旧寻……………………………………………………103
王磐的《野菜谱》…………………………………………110
贴秋膘………………………………………………………114
手把肉………………………………………………………118
鳜鱼…………………………………………………………123
肉食者不鄙…………………………………………………126
鱼我所欲也…………………………………………………132
泡茶馆………………………………………………………136
寻常茶话……………………………………………………146
面茶…………………………………………………………153
栗子…………………………………………………………156
昆明的果品…………………………………………………159
昆明的吃食…………………………………………………166
米线和饵块…………………………………………………176
四方食事……………………………………………………183
炸弹和冰糖莲子……………………………………………193
果蔬秋浓……………………………………………………195
