推荐序1 治病必求其本，更需讲究“药食同疗” 7
推荐序2 依体质、取食疗，为中医之正理 9
推荐序3 各界人士健康推荐 11
自序1 崇尚自然， “不勉强身体”就是最好的养生法 12
自序2 破除迷思，养生一定要“全面评估” 14
第1章
你了解自己的体质吗？
5种体质大剖析，精准预测好发疾病
观念1 “体质”才是疾病的源头，也是对“症”下药的
依据 18
观念２ 五大体质，决定人的健康与寿命 22
1【气虚】“睡眠”和“肠胃”问题调理好，就能补足流失的气。
气虚体质食谱【七味异功饮】
2【阴虚】适时补充水分和足够胶质，能养足缺少的阴气。
阴虚体质食谱【沙参地黄饮】
3【血虚】多吃营养食物，以补充造血所需的原料。
血虚体质食谱【参芪小营煎】
4【气滞】放轻松，减少过多压力，气自然能顺畅运行。
气滞体质食谱【玫瑰紫苏饮】
5【血瘀】饮食宜清淡，减少代谢的废物，血流便能畅通不黏稠。
血瘀体质食谱【麦芽决明茶】
观念３ 吃错食物、搬家、换工作……都可能是引发疾病的“诱因” 47
◆ 各种体质与好发疾病对照表
观念４ 遗传的疾病，不能改变？错！改变生活饮食是关键 55
观念５ 体质不一定是单一的，一个人可能有好几种体质 60
观念６ 不是每种体质都能进补，吃补品前，先搞清楚 66
观念７ 为什么他总是吃不胖？易胖、易瘦取决于体质 68
第２章
到底是养生还是伤身？
为你破解最容易弄错的健康迷思
一定要知道 每个人的问题都不同，养生方法一定要慎选
迷思１ 一天排便多次，代表没宿便、很健康？ 75
迷思２ 疲倦、很累的时候，喝咖啡提神最有效？ 81
迷思３ 任何人只要“少吃多动” ，就是实践“养生”的生活？ 88
迷思４ 室内温水池温暖又不怕晒，最适合游泳？ 92
迷思５ 已经很注意饮食了，为什么胆固醇还是过高？ 96
迷思６ 蔬果汁能治病，连皮榨、不滤渣对身体更好？ 101
迷思７ 为了让食物更美味，用大火快炒最好吃？ 107
迷思８ 植物油比动物油好，多吃无害？ 110
迷思９ “十谷米”的纤维含量高，多吃有助消化？ 116
迷思10 多喝牛奶可补充“钙”质，预防骨质疏松？ 121
迷思11 黑糖有止痛效果，经痛时多吃，就不会痛了？ 127
迷思12 烤地瓜富含纤维，多吃无害还能排毒？ 132
迷思13 坚果营养价值高，每天吃很健康？ 137
迷思14 只吃肉、不吃淀粉，是能迅速减肥的好方法？ 143
迷思15 喉咙干卡时，多吃润喉糖就会好？ 149
迷思16 饿得很快的人，要吃饱一点比较好？ 153
迷思17 高血压只能吃降压药控制，以免造成中风？ 159
第3章
用天然食物解身体的毒！
随手可得的食材，是最好的药方
一定要知道 吃进身体的毒，就用“天然食物”来化解
症状1 金银花甘草茶，改善疲倦、精神不佳 168
症状２ 养生滋补膏营养丰富，缓解手脚冰冷 172
症状３ 冬瓜鸭汤帮助养阴，消除火气大 175
症状４ 行气护眼茶保护眼睛，改善眼压高 179
症状５ 豆浆燕麦奶保护血管，抑止血液循环差 182
症状６ 金银菊花茶清热抗毒，预防口角炎、疱疹 185
症状７ 什锦味噌火锅补血健脑，改善健忘 189
症状８ 乙癸炖盅补肝又补肾，缓解头昏脑涨 193
症状９ 红豆薏仁粥化水去瘀，消除水肿 197
症状10 加减午时茶去除湿气，解除中暑症状 201
症状11 自制苹果泥，改善过敏性湿疹 206
症状12 汉方紫云膏， 烫伤必备良药 209
症状13 生姜蛋白糊，快速消肿去瘀 212
症状14 老姜药酒， 改善掉发效果显著 215
症状15 烟丝泡白醋，减缓脚气的发作 218
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