商品详情
- 商品名称：功能食品(常锋)
- 商品编号 ：20472280286
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-09-22 10:22:10
- ISBN编号 ：9787122044051
- 书名 ：功能食品(常锋),功能食品(常锋)
- 作者 ：常锋，顾宗珠 主编
- 出版社名称 ：化学工业出版社
- 定价 ：25.00元
- 开本 ：16
- 是否是套装 ：否
- 编者 ：常锋;顾宗珠
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............ 基本信息 商品名称： 功能食品(常锋) 开本： 16开 作者： 常锋，顾宗珠 主编 定价： 25.00 ISBN号： 9787122044051 出版时间： 2009-03-01 出版社： 化学工业出版社 印刷时间： 2009/03/01 版次： 1 印次： 1 *章 绪论 【学习目标】 *节 功能食品与健康 一、健康与亚健康 二、功能食品的定义 三、功能食品的分类 四、功能食品的功效成分 第二节 功能食品与医药品及其他食品的区别 一、功能食品与医药品的区别 二、功能食品与其他食品的区别 第三节 功能食品行业的发展现状和前景 一、我国功能食品的发展现状 二、国外功能食品的发展现状 三、我国功能食品发展的特点 四、我国功能食品的发展趋势 五、充分利用天然植物资源开发功能食品 【本章小结】 【复习思考题】第二章 功能性碳水化合物 【学习目标】 *节 膳食纤维 一、膳食纤维的分类及来源 二、膳食纤维的物化特性 三、膳食纤维的生理功能 四、膳食纤维的质量与日推荐量 五、膳食纤维的主要品种 ...
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