●章 绪论
节 旅游商品学的概念和性质
第二节 旅游商品学研究的任务和意义
第三节 旅游商品学研究的内容与方法
第二章 旅游商品
节 产品和商品
第二节 旅游产品和旅游商品
第三节 旅游商品类型的划分
第四节 研究旅游商品的积极意义
第三章 旅游商品文化
节 文化
第二节 旅游文化
第三节 旅游商品文化
第四章 旅游商品文化建设
节 旅游商品文化建设概述
第二节 旅游商品文化形象识别设计
第五章 旅游景观商品
节 旅游景观商品概述
第二节 旅游景观商品的开发与设计
第三节 旅游景观商品文化建设
第四节 自然旅游景观四大类型的文化韵律美
第六章 观光旅游商品
节 单一观光功能旅游商品
第二节 复合型多功能观光旅游商品
第七章 都市旅游商品
节 都市旅游和都市旅游商品
第二节 都市旅游商品开发的原则和模式
第三节 都市旅游商品形象建设
第八章 民俗旅游商品
节 民俗旅游
第二节 民俗旅游商品概述
第三节 民俗旅游商品开发
第四节 民俗文化的保护与整合
第九章 休闲旅游商品
节 休闲与休闲旅游
第二节 休闲旅游商品开发概述
第十章 专项旅游商品
节 专项旅游与专项旅游商品
第二节 专项旅游资源评价与专项旅游商品开发
第十一章 旅游设施商品
节 旅游设施商品的的概念和类型
第二节 旅游设施商品的定位与设置
第三节 旅游设施商品的文化品位建设与管理
第十二章 旅游服务商品
节 旅游服务商品概述
第二节 旅游服务商品的类型
第三节 旅游服务商品建设
第十三章 餐饮商品
节 餐饮商品概述
第二节 餐饮商品的文化建设
第三节 酒文化
第四节 软饮料、茶文化
第十四章 旅游购物品
节 旅游购物品的概念和特性
第二节 旅游购物品的类型
第三节 旅游购物品的市场开发
第十五章 旅游商品的可持续发展
节 旅游商品可持续发展的含义
第二节 我国旅游商品可持续发展的问题和对策
第三节 旅游商品项目自我滚动发展
第十六章 旅游商品市场需求与供给
节 旅游商品市场需求
第二节 旅游商品市场供给
第三节 旅游商品的供求平衡与调节
第四节 旅游市场商品需求规律与需求弹性
第五节 旅游商品市场供给规律与供给弹性
第十七章 旅游商品市场营销
节 商品市场营销观念概述
第二节 旅游商品市场营销策略
第十八章 旅游商品市场开发
节 旅游商品市场开发
第二节 旅游商品市场开发的类型和策略
第三节 旅游商品市场组合与创新
第十九章 旅游商品管理
节 旅游商品管理的概念、意义、任务和内容
第二节 旅游商品管理的方法
参考文献
后记
内容简介
刘敦荣等著的《旅游商品学概论（第2版）》以马克思主义的理论为依据的，以创新的科学思维论述了旅游商品的科学内涵，澄清了市场上的模糊认识。本书还创造了旅游商品学的全新结构体系。既有基本理论的创新论述，又有科学创新的实践应用。
本书主要内容包括：旅游商品、旅游商品文化、旅游商品文化建设、旅游景观商品、观光旅游商品、都市旅游商品、民俗旅游商品、休闲旅游商品、专项旅游商品、旅游设施商品、旅游服务商品、餐饮商品、旅游购物品、旅游商品的持续发展等。
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