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面点烘焙 正版书籍 新华书店旗舰店文轩官网 暨南大学出版社
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商品名称:面点烘焙 正版书籍 新华书店旗舰店文轩官网 暨南大学出版社
商品编号 :622282662753
店铺:
重量:0.000千克
上架时间:2021-02-06 08:48:57
ISBN编号 :9787566828675
书名 :面点烘焙(启智类中等职业教育烹饪专业教材),面点烘焙(启智类中等职业教育烹饪专业教材)
作者 :无
出版社名称 :暨南大学出版社
定价 :48.00元
开本 :16开
是否是套装 :否
编者 :张霞,曾小利

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面点烘焙 作  者: 张霞 编 定  价: 48 出 版 社: 暨南大学出版社 出版日期: 2020年05月01日 页  数: 120 装  帧: 平装 ISBN: 9787566828675 ●序 前言 模块一 面点烘焙课 项目一面点烘焙课堂纪律规范要求 项目二面点烘焙课堂卫生要求 项目三面点烘焙课堂着装要求 模块二 面点烘焙基础知识 项目一面点烘焙常用原材料 ...
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