内容简介
本书内容包括概述、百合的植物学特征和生物学特性、百合的栽培技术、百合的病虫害防治、百合的商品化生产、生物新技术应用、源库论、百合与人们的生活8章。本书内容全面、具体、翔实，语言通俗、简练，**性、实用性和可操作性强，对食用百合栽培具有很强的指导作用。适合基层农业生产技术人员和广大种植户阅读，亦可供农业院校有关专业师生参考。
**章 概述
百合是深受人们喜爱的一种植物资源。百合种类繁多，用途广泛，其鳞茎可以食用或药用，其花器官可作花卉观赏。我国南北朝时期，梁武帝观赏百合花对曾触景生情，有诗云："接叶有多重，开花无异色。含露或低垂，从风时偃柳。"赞美百合的娇媚姿色。宋代诗人陆游也曾吟诗"芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚童心"，借百合赋诗抒发了对生命的赞美。宋朝苏辙取乐于栽植山丹花并题诗:"吾庐适新成，西有数畦地。承秋种山丹，得雨生中喜。山丹非佳花，老圃有深意。宿根已得土，绝品皆可寄。明年春阳升，盈尺烂如绮。居然盗天功，信矢斯人智。根苗相因依，非真亦非伪，客来但一笑，勿问所从致。"由此可见，时至宋代，百合山丹花已被人们栽培种植，观花欣赏、吟咏。神奇的百合花，在欧洲文艺复兴时期，......
**章 概述
百合是深受人们喜爱的一种植物资源。百合种类繁多，用途广泛，其鳞茎可以食用或药用，其花器官可作花卉观赏。我国南北朝时期，梁武帝观赏百合花对曾触景生情，有诗云："接叶有多重，开花无异色。含露或低垂，从风时偃柳。"赞美百合的娇媚姿色。宋代诗人陆游也曾吟诗"芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚童心"，借百合赋诗抒发了对生命的赞美。宋朝苏辙取乐于栽植山丹花并题诗:"吾庐适新成，西有数畦地。承秋种山丹，得雨生中喜。山丹非佳花，老圃有深意。宿根已得土，绝品皆可寄。明年春阳升，盈尺烂如绮。居然盗天功，信矢斯人智。根苗相因依，非真亦非伪，客来但一笑，勿问所从致。"由此可见，时至宋代，百合山丹花已被人们栽培种植，观花欣赏、吟咏。神奇的百合花，在欧洲文艺......
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