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好味豆腐:低卡甜点开心吃
内容简介
传统＆创新──颠覆记忆的香醇滋味，以豆腐做出多变的迷人点心！ 以豆腐作抹酱、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、苹果派；以豆浆做可丽饼、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本书善用所有豆腐之精华，内文更贴心载明每道甜点的热量多寡，及很好食用期限。
［日］铃木理惠子 著 梁 华 译
铃木理惠子，料理研究专家，食育指导者，蜂蜜达人证持有者（初级）。擅长结合各国特色，开发的健康食谱。作品有《豆渣甜点――随时享用不发胖的美味》《好味豆腐――低卡甜点开心吃》《世界面包融合手册》《戚风蛋糕小指南》等。
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