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- 商品名称：正版走进化学世界丛书:生活中的化学 9787510016363 本书写组 广东世界图书出版公司 自然科学 书籍
- 商品编号 ：631428124249
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-03-18 10:19:03
- ISBN编号 ：9787510016363
- 书名 ：生活中的化学/走进化学世界丛书,生活中的化学/走进化学世界丛书
- 作者 ：本书编写组
- 出版社名称 ：世界图书出版公司
- 定价 ：25.80元
- 开本 ：16
- 是否是套装 ：否
- 编者 ：本书
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基本信息 书名： 走进化学世界丛书:生活中的化学 作者： 本书编写组编 出版社： 广东世界图书出版公司 出版日期： 2010-03-01 版次： 1 ISBN： 9787510016363 市场价： 25.8 目录 生活的基础——能量 生活中的能量 日常活动消耗的能量 能量的来源 能量的转换和利用 消化和吸收 能量转换机制 常见食物的化学特征 趣题探索 趣题思考 生活美的要素——色、香、味 色、香、味都是人所需要的 天然产物色素 人工着色物 生活中的香和臭 香或臭的化学基础 生活中的香源 异味 生活中的味 趣题思考 食物中的化学 厨房中的化学 烹饪化学 烹饪的一般意义 烹饪助剂 佳肴名点 饮料化学 豆浆、奶及其制品 酒 无酒精兴奋饮料 茶 ...
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