商品详情
- 商品名称：食品雕刻与围边工艺 者 厨房调味品书籍 国家图书馆书店正版
- 商品编号 ：608597953422
- 店铺：
- 重量：0.000千克
- 上架时间：2021-03-23 12:25:03
- ISBN编号 ：9787308170345
- 书名 ：食品雕刻与围边工艺(21世纪 烹饪专业精品规划教材),食品雕刻与围边工艺(21世纪 烹饪专业精品规划教材)
- 作者 ：吴忠春
- 出版社名称 ：浙江大学出版社
- 定价 ：59.00元
- 是否是套装 ：否
更多参数>>
基本信息 书名： 食品雕刻与围边工艺 作者： 编者 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2017-09-01 版次： ISBN： 9787308170345 市场价： 59.0 目录 一??基础知识 ??（一）食品雕刻的由来与发展 ??（二）食品雕刻的作用与特点 ??（三）食品雕刻的工具与法 ??（四）常见的食品雕刻原料 ??（五）食品雕刻的工艺程序 ??（六）食品雕刻的性质与种类 ??（七）食品雕刻成品的保管方法 二??食品雕刻 ??（一）花卉类雕刻实例 ????月季花 ????菊花 ????荷花 ????牡丹 ????蝴蝶兰 ????兰花 ????马蹄莲 ????竹子 ???? ...
评论晒单