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下厨记7
内容简介
邵宛澍著的《下厨记(Ⅶ)》不是一本菜谱,除了原料、做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事、心情文字。书中写到的大菜、小菜,都可以在家中用很一般的煤气灶、电磁炉,很一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常菜肴娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
邵宛澍 著
邵宛澍,笔名梅玺阁主,美食家与吴方言研究者,小上海眼中的“老上海”,老上海眼中的“小上海”;生于斯长于斯,对上海的一切均有着特殊的感情。涉猎甚广,于昆曲、评弹、训诂乃至无线电通联、奇幻文学翻译、皮艺制作、摄影等“玩物丧志”者均有论著。
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