香槟代表着快乐与欢笑，是佳节庆典必备佳酿，*是庆祝胜利时的专用美酒。它具有**酣畅、诱惑迷人的特点。
香槟究竟有什么样的历史，它的酿造工序、品性特点又有什么特征，香槟又有什么种类，该如何区分，*适合与什么菜肴搭配？让我们一起跟随这本《香槟品鉴大全(精)》走进香槟的圣堂，细细品味那份优雅与欢畅，体会那份回味无穷的芬芳。本书是由日本鳄鱼图书编著。

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**章了解香槟
什么是香槟
走进香槟的故乡
香槟的酿造原料
香槟的酿造过程
香槟酒标的识别方法
香槟以外的起泡葡萄酒
用五感品味香槟
香槟的历史
专栏香槟的年份和种类
第二章邂逅香槟
酩悦
凯歌
库克
岚颂
泰亭哲
路易王妃
白雪香槟
沙龙
伯瑞
小型酿酒商
单一葡萄园
值得一生品味的香槟
此部分的阅读方法和专业术语解说
实惠型香槟
优质型香槟
华贵型香槟
梦幻型香槟
专栏有关香槟的名人轶事
专栏谁是*受电影导演欢迎的“明星香槟酒”？
独特迷人的起泡葡萄酒
大众型起泡葡萄酒
经济型起泡葡萄酒
精品型起泡葡萄酒
专栏连接“香槟大战”和“为你的双眸干杯”的红丝带
第三章享用香槟
香槟与不同菜肴的搭配
专栏香槟与鱼类的搭配
用香槟为家庭聚会增色
迷迭香风味的土豆烤鸡肉
香槟扇贝
西柚虾仁蔬菜
鹌鹑蛋泡芙
蟹肉浇汁豆腐
比萨风格的长面包
油炸奶酪
香酥鳗鱼卷
清酒牡蛎饭
香槟甜品和香槟鸡尾酒
香槟甜品
金合欢鸡尾酒
紫罗兰鸡尾酒
水果花鸡尾酒
专栏可以缓解身体疲劳的香槟浴
后记
冷却、保存、开启、斟酒的方法
如何选择合适的酒杯
品味香槟的专业工具
走进梦幻的香槟世界
索引

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基本信息

商品名称：	香槟品鉴大全(精)/品味生活系列	开本：	4
作者：	日本鳄鱼图书\|译者:崔柳	页数：
定价：	78	出版时间：	2015-03-01
ISBN号：	9787512205734	印刷时间：	2015-03-01
出版社：	中国民族摄影	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

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