食品添加剂应用技术(高职高专/食品类/配增值)/张甦
作 者: 张甦 著
定 价: 48
出 版 社: 人民卫生出版社
出版日期: 2019年01月01日
页 数: 0
装 帧: 平装
ISBN: 9787117265805
内容简介
本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业，力求突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。
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