袁义编***的《酒店法规与法律实务》是根据旅游 院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。
《酒店法规与法律实务》基于酒店管理的实际情况， 对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分 析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及 的方方面面的有关法律问题有机地结合起来。教材注 重可操作性和实用性，目的在于使旅游（酒店）管理 专业的学生能够全面掌握酒店有关法律知识，为今后 工作打下坚实基础。《酒店法规与法律实务》内容系 统、全面、新颖，知识性、适用性强，既有酒店法规 及法律实务的理论与方法，又紧扣酒店的管理实际， 突出实务的可操作性，实战性较强。《酒店法规与法 律实务》可作为旅游院校教学用书，也可作为酒店经 营管理人员及从业人员的培训教材和参考书。
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