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- 商品名称：马铃薯淀粉生产技术
- 商品编号 ：530915811431
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- 重量：0.000千克
- 上架时间：2020-09-20 09:46:51
- ISBN编号 ：9787508229584
- 书名 ：马铃薯淀粉生产技术,马铃薯淀粉生产技术
- 作者 ：陈奇伟
- 出版社名称 ：金盾出版社
- 定价 ：14.00元
- 开本 ：16开
- 是否是套装 ：否
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...... 基本信息 商品名称： 马铃薯淀粉生产技术 开本： 32开 作者： 陈奇伟，马晓娟，李连伟 编著 定价： 14.00 ISBN号： 9787508229584 出版时间： 2010-01-01 出版社： 金盾出版社 印刷时间： 2010/01/01 版次： 1 印次： 4 *章 马铃薯及马铃薯淀粉 *节 马铃薯块茎 第二节 马铃薯淀粉 一、淀粉的分子结构 二、淀粉的颗粒 三、淀粉的特性 第三节 马铃薯淀粉生产的意义第二章 马铃薯淀粉的生产过程 *节 马铃薯的准备和预处理 一、马铃薯的收购 二、马铃薯的贮存及堆放 三、马铃薯加工前的运送 四、马铃薯加工前的预处理 第二节 马铃薯的解碎 一、解碎系数 二、解碎机械 第三节 浆料加工 一、先脱汁工艺的脱汁 二、后脱汁工艺的筛分和脱汁 第四节 淀粉清浆的精制 一、淀粉清浆的精制任务 二、精制工段的辅助工作 三、淀粉清浆精制的主要机器设备及其工作情况 第五节 淀粉精浆脱水 一、真空脱水机及其工作情况 二、自卸料刮刀离心机及其工作情况 三、三足离心机及其工作情况 第六节 ...
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