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当下中国的食品安全问题正是困惑民众的一个普遍问题，其中威胁食品安全的农药残留问题也被推上风口浪尖，引发质疑和困惑。为了帮助大众全面认识和了解农药，卜元卿、单正军、谭丽超编著的《农药不可怕(农药的小知识)》依据**资料，用简明通俗的文字，辅以生动形象的配图，介绍农药的定义、分类、安全性、管理制度、常用品种和科学认识，为公众释疑解惑。
本书既可作为科普读物进行休闲阅读，又可以作为工具书进行参考。希望本书能为相关从业人员提供帮助，并能在一定程度上满足社会大众对农药的认识。
1 农药是什么2 农药助剂是什么3 农药添加助剂的原因4 农药的分类5 农药毒性分级和毒性标识6 农药的毒性与哪些因素有关7 现在我国已禁用农药品种有哪些8 存储农药注意的安全事项9 如何做到科学安全用药10 混合用药应注意哪些问题11 施药后应注意哪些问题12 施用农药容易对哪些生物造成影响13 施药人员如何保护自己14 农药进入人体的主要途径有哪些15 农药易对人体产生哪些危害16 农药残留对人体的慢性危害有哪些17 农药中毒了该怎么办18 家庭养花喷洒农药注意事项19 农药残留对食品安全的影响20 食品中农药残留的来源途径有哪些21 农药引起食品安全问题的主要原因22 如何认识农药与食品安全23 如何预防蔬菜农药中毒24 通常情况下什么果蔬农药少25 蔬菜什么部位农药残留最多26 不应该迷信“有虫眼”蔬菜27 科学选购瓜果蔬菜28 蔬果去除残留农药方法29 无公害食品、绿色食品与有机食品30 减少农药残留控制措施31 农产品质量安全监管主要目标32 针对农产品农药残留问题开展专项整治行动33 生物农药34 为什么生物农药更安全35 微生物农药使用注意事项
