●章 绪论
节 研究背景
第二节 中外文相关文献研究
第三节 研究目标与研究内容
第二章 网购食品安全现状及问题成因分析
节 网络食品市场发展现状
第二节 网购食品安全问题发生机理分析
第三章 消费者对网购食品安全的认知状况分析
节 消费者网购食品安全信心分析
第二节 消费者对网购食品安全信任的影响因素分析
第三节 消费者对网购食品的满意度分析
第四章 网购食品安全的管控主体分析
节 网购食品安全管控主体关系模型
第二节 网购食品安全管控主体的责任和管控现状
第三节 网络交易平台食品安全管控对消费者信任的影响
第五章 网购食品安全管控行为的博弈分析
节 前景理论概述
第二节 网购食品安全管控行为演化博弈分析
第三节 网购食品安全管控的三方博弈分析
第六章 网购食品物流服务质量提升研究
节 基于物流服务质量提升的信息共享博弈分析
第二节 基于物流服务质量提升的协调契约研究
第三节 网购食品物流服务质量提升策略
第七章 网购食品安全信号传递机制研究
节 网购食品安全信号传递的形式
第二节 网购食品安全信号传递的博弈分析
第三节 网购食品安全信号传递的实证分析
第四节 网购食品安全信号传递的对策建议
第八章 基于消费者参与的网购食品安全监管机制研究
节 消费者参与网购食品安全监管的演化博弈分析
第二节 消费者参与网购食品安全监管的模拟仿真分析
第三节 促进消费者参与网购食品安全监管的对策建议
参考文献
内容简介
本书首先分析网购食品安全现状及问题成因，并基于问卷调查数据，分析消费者对网购食品安全的认知状况。其次构建网购食品安全管控主体关系模型，分析网购食品安全的管控主体责任和管控现状。在此基础上，对网购食品安全管控机制策略展开多方面的理论研究和实证研究，包括网购食品安全管控行为、网购食品物流服务质量提升策略以及网购食品安全信号传递机制等。很后基于多元共治的理念对网购食品安全监管机制进行了研究。
评论晒单