一本书呈现普洱茶精华课程。
本书精读经典作品,深入解析普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读,还原普洱茶和茶马古道的历史与现场;解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献,同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点,包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质,通过实地走访和考察,探寻了普洱茶的产地与销地,并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者,探索与思考普洱茶的未来。
周重林,著名茶文化学者。
主要作品有《茶叶战争》《茶叶秘密》《茶叶江山》
与《绿书:周重林的茶世界》等。
其创办的自媒体“茶业复兴”是茶界影响力大的自媒体之一。
2014年,入选《生活月刊》 “文艺复兴百人集”。
2015年,获得《中华合作时报》“新媒体营销推广个人奖”。
2016年,获得中国国际茶文化研究会“兴文强茶”杰出贡献奖。
2017年,其企业获得云南省十佳茶文化传播企业奖。
2018年,获得“中华茶文化传播优秀工作者”的荣誉称号。
第一堂课:普洱府
导读:普洱茶的历史和现场
经典原文一:清代贡茶的使用
经典原文二:普洱茶记
经典原文三:滇海虞衡志·卷十一志草木
第二堂课:茶马古道
导读:普洱茶缔造的遗产——茶马古道
经典原文一:茶马古道的缘起与内涵
经典原文二:亲历马帮之旅
经典原文三:六大茶山分述之易武
经典原文四:滇茶藏销
经典原文五:马帮文化
经典原文六:普洱茶
经典原文七:双江的茶业
第三堂课:拓荒者
导读:凭信仰而战斗的普洱茶拓荒者
经典原文一:创办佛海茶厂的回忆
经典原文二:佛海茶业概况
经典原文三:茶的都市——佛海
经典原文四:云南之沱茶
第四堂课:植物人
导读一:茶也有祖国
经典原文一:茶的祖国
导读二:那一代茶人的空间视距
经典原文二:野生大茶树的不断发现
经典原文三:茶树原产地的异议
经典原文四:茶的始用及其原产地问题
经典原文五:中国名茶
导读三:经典植物分类学视角下的古茶树
经典原文六:茶树原产地——云南
经典原文七:山茶属的形态特征
经典原文八:普洱茶(变种)
第五堂课:越陈越香
导读一:芳村风云四十年
导读二:为什么历史选择了芳村?
导读三:芳村传统市场里的新势力
经典原文一:越陈越香——普洱茶高品味的探讨
经典原文二:普洱茶漫谈
第六堂课:熟茶的故事
导读:那一脉相承的味道——专访邹炳良、卢国龄
经典原文一:云南普洱茶
经典原文二:红汤普洱茶(熟茶)历史
第七堂课:帝国往事
导读:古人眼中的普洱茶
经典原文一:茶经·七之事
经典原文二:滇云历年传·卷十二
经典原文三:黎歧纪文
经典原文四:滇系·山川
经典原文五:鸿泥杂志·卷二
经典原文六:信征别集·卷下
经典原文七:易武茶案断案碑
经典原文八:道光普洱府志稿
经典原文九:光绪普洱府志稿
经典原文十:清朝通典·食货八杂税附
经典原文十一:采茶曲
经典原文十二:茶庵鸟道
经典原文十三:普茶吟
经典原文十四:长句与晴皋索普洱茶
经典原文十五:梵天庐丛录·普洱茶