该书是“世界的杭州”丛书之一，紧扣“杭为茶都”的品牌特色，通过精练而通俗的文字与精美而准确的图片，分“杭为茶都”“茶史茶缘”“茶乡茶业”“茶艺茶韵”四个部分，生动讲述“中国茶都”的历史底蕴、人文茶事、茶业发展情况，简要介绍西湖龙井、径山毛峰、千岛银珍、九曲红梅等各种杭州名茶的产地、特征与泡制技艺，通过纸上品鉴感受名茶雅韵。
总序
引言
一 杭为茶都
二 茶史茶缘
(一)古籍中的杭州茶
(二)白届易韬光庵饮茶
(三)飞来峰下香林茶
(四)狮峰山上的“二老”茶缘
(五)余杭径山茶与径山茶宴
(六)乾隆茶诗与十八棵御茶
(七)《儒林外史》中的杭州茶俗
(八)汪庄历史见证杭州茶发展
(九)刘庄宽余亭让“西湖双绝”更为“天下一绝”
三 茶乡茶业
(一)“国礼”西湖龙井茶
(二)茶馆就是风雅钱塘的一道风景
(三)中国国际茶叶博览会永久落户杭州
四 茶艺茶韵
(一)西湖龙井
(二)径山毛峰
(三)千岛银珍
(四)天目青顶
(五)雪水云绿
(六)安顶云雾
(七)天尊贡芽
(八)鸠坑毛尖
(九)九曲红梅
(十)严州苞茶
(十一)绿茶泡法
(十二)红茶泡法
