编辑推荐
1、比萨是在中国接受度**的西式食物之一，制作方法简单，老少咸宜，口味多样。在家自制比萨也成为越来越多都市人的习惯。
2、《自制57款美味比萨》收录的比萨种类多，图片精美，可操作性强，适合新手学习制作。
3、《自制
57款美味比萨》自推出后一直深受广大读者欢迎。此次的修订本修正了**版中的一些术语错误，使之更符合当今读者的需求。
目录
序言
简单的“家庭比萨”宣言
制作比萨饼皮
用4种简便的调味酱
来制作比萨
用番茄酱制作比萨
美味什锦比萨
玛格丽特比萨
海鲜比萨
*丸子比萨
用白酱制作比萨
鲜虾奶油比萨
香肠玉米酱比萨
培根马铃薯比萨
鳕鱼子奶油比萨
用咖喱酱制作比萨
鸡*彩椒比萨
水煮蛋菠菜比萨
菇蕈*酱比萨
新鲜蔬菜沙拉比萨
用味噌酱制作比萨
真姬菇年糕味噌沙拉酱比萨
酥脆的油豆腐比萨
北海味噌比萨
味噌猪*比萨
搭配比萨的副食①专栏
沙拉和醋渍小菜
鸡蛋沙拉
火腿和胡萝卜丝沙拉
什锦醋渍蔬菜
洋葱片沙拉
醋渍萝卜海鲜
享受进步的喜悦！
家庭比萨的变化版
超人气家庭比萨
汉堡*比萨
照烧鸡*比萨
猪*泡菜比萨
干炸鸡*比萨
创新的家庭比萨
炸猪排风味比萨
酱烤乌贼比萨
煮羊栖菜比萨
蔬菜BBQ比萨
用意大利面酱制作比萨
茄子*酱比萨
奶汁*酱比萨
鱼*山药饼鳕鱼子比萨
生火腿和芝麻菜的卡波那拉酱比萨
甜点比萨
草莓酱和冰淇淋比萨
苹果派风味比萨
棉花糖香蕉比萨
甜南瓜比萨
下酒菜比萨
意式面包棒
佛卡夏意式面包
迷你比萨
油炸比萨
搭配比萨的副食②专栏
冰凉的甜点
茶冻
法式柳橙沙冰
香蕉豆奶
凤梨印度乳
果*果冻
专栏
制作比萨的Q&A
主妇们的创意比萨
鸡蛋沙拉酱比萨
拿坡里什锦比萨
马铃薯沙拉比萨
炸猪排沙拉比萨
炒牛蒡丝比萨
烤*圆白菜比萨
凯萨沙拉比萨
烤鸡罐头的照烧鸡*比萨
油炸茄子和培根比萨
超简单番茄调味酱
春卷千层比萨
海苔酱乳酸和圆白菜奶酪比萨
多种多样的创新比萨
洋葱比萨
鲅鱼比萨
鸡*比萨
脆皮冻豆腐比萨
吐司皮比萨
纳豆吐司比萨
烟熏鲑鱼年糕比萨
维也纳香肠年糕比萨
苹果年糕比萨
索引
在线试读
您是否认为要到餐厅或用电话订购才能吃到美味的比萨呢？其实，在家里也可以制作出既简单又好吃的比萨。
只要处理好比萨饼皮，然后摆上喜欢的调味酱和馅料，再烤一烤就完成了！怎么样，很神奇吧！
比萨的饼皮和任何食材的口味都非常搭配，因此，调味酱和馅料不必局限于意大利风味，日本风味等其他口味也是不错的选择。
用比萨作为正餐或点心都是很受欢迎的，家庭比萨的口味相当多，偶尔还能巧妙地运用冰箱里剩余的食材。本书要介绍的是任何人来做都不会失败，且能使用吐司烤箱烘焙的比萨食谱。
即使是*次做比萨也能轻松来挑战哦！
或许形状不是很规则，可能馅料只是常见的青菜，但是亲手烘焙的比萨总是让人倍感温馨。
和家人一起动手，一起品尝刚出炉的比萨——这份幸福，只有家庭自制比萨才能使您感受得到，请大家务必尝试一下。
内容介绍
现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福，享受着自制的美味比萨再配上可口的美酒，就是轻松惬意的一餐。《自制57款美味比萨》将原料的种类和用量图片化，并将食材的使用步骤和时间清晰地条理化，使读者一目了然，简单易操作；加之生熟比萨的造型照片的前后对比，*是一本简明易学的比萨教程书籍！
细节图
作者介绍
日本主妇之友社，成立于1915年，是日本出版行业享誉多年的专业性文艺图书出版社，出版內容相当广泛，出版品种丰富，涵盖生活类、手工类、小说及大众文化读物，已形成高品位、高质量的文艺、生活图书体系，赢得了众多读者的广泛的赞誉。
评论晒单