| 【内容简介】 | |
“长胎不长肉”是一种正常现象，是大部分人如此或应该如此的。然而，有很多准妈妈做不到这一点，要么胎儿较大或正常的同时准妈妈的脂肪大量积累，要么胎儿偏小的同时准妈妈的脂肪大量积累，以至于“长胎不长肉”这种本来属于常态的现象却愈发少见了。本书由营养学专家根据多年的临床经验，告诉大家如何保持合理的膳食结构，维持体重正常增长，有效防治孕期糖尿病、高血压、贫血等。是孕妈妈不可少的孕期健康指南。 |
| 商品基本信息 | |
| 书名： | 长胎不长肉 作者王兴国，滕越著的书 中国妇女出版社 9787512716605书籍图书正版包邮偏远地区不包邮 |
| 作者： | 王兴国，滕越 |
| 定价： | 39.8 |
| ISBN号： | 9787512716605 |
| 出版社： | 中国妇女出版社 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种： |
| 出版时间：2018-01-01 | 版次：2 | 页数：264 |
| 印刷时间： | 印次：1 | 字数：240000 |
| 【目录】 | |
Part 1 建立健康的膳食结构 01 孕妇膳食要点 / 002 备孕期·002 孕期·003 哺乳期·004 02 十大类食物，把握孕期推荐食材 / 005 主食·005 蔬菜·006 水果·007 蛋类·009 畜禽肉类·009 鱼虾类·010 大豆制品·011 坚果·012 奶类·012 食用油·013 饮水·015 03 饮食多样化，每日填写重点食材 / 016 04 四个基本原则，把握每餐食谱 / 018 05 孕妇不能吃什么 / 020 酒，没有“安全量”·021 咖啡·022 茶·023 糖和甜食·023 饮料·024 零食·025 未熟透的肉类或鱼虾·026 Part 2 合理烹调，掌握健康吃法 01 烹制主食的好方法和坏方法 / 028 杂粮饭、杂豆饭，好营养·028 粗粮粥，更胜一筹·028 豆浆米饭，值得推荐·029 蛋炒饭，最佳早餐·030 发酵增加面食营养·030 全麦馒头，最简便的粗粮·031 “二合面”，面粉中掺入杂粮粉·031 用牛奶或奶粉和面·032 蔬菜馒头，面粉中掺入蔬菜泥·032 面条搭配出营养·032 水饺、馄饨、包子、馅饼，主副食混合烹调·033 煮红薯、鲜玉米、麦片粥，最好的早餐主食·034 加油主食，一律少吃·035 加碱主食，破坏营养·036 02 烹制蔬菜的营养学问 / 036 烹调决定蔬菜营养·036 绿叶蔬菜的十种吃法·037 如何去除蔬菜中的农药残留·040 03 烹制肉类鱼虾的好方法和坏方法 / 041 油炸肉类和鱼虾，毁坏营养·041 烧烤肉类，可以致癌·041 生吃鱼虾，感染寄生虫·042 生熟不分，感染弓形虫·043 蒸、炒、炖、煮，有助营养·044 鱼丸、肉馅，易于消化·045 微波炉、高压锅，留住营养·045 肉搭配豆腐，营养大增·046 04 适度调味，好吃不失健康 / 046 盐多为祸，控盐有助健康·047 一瓶酱油的营养学问·048 合理用油，减少隐患·049 酸味有助健康·051 辛辣刺激，喜忧参半·052 鸡精、味精，有传闻无大碍·053 Part 3 读懂标签信息，购买健康食品 01 什么是配料表 / 056 02 如何解读配料表 / 057 03 什么是营养成分表 / 059 04 解读营养成分表 / 061 05 反式脂肪含量为“0” / 063 06 食品标签上的认证信息 / 065 Part 4 实现合理的体重增长 01 孕期体重增长的原理 / 070 孕期体重增长的构成·070 孕期体重增长过快的危害·072 孕期体重增长过慢的危害·074 孕期体重增长的合理范围·075 02 编制孕期体重增长计划 / 076 确定适合自己的孕期体重增长总目标·077 选定适合自己的体重增长曲线图·079 使用曲线图监测体重增长·082 03 管理孕期体重增长 / 085 体内脂肪是如何产生的·086 控制饮食，减少能量摄入·088 适度身体活动，增加能量消耗·093 孕妇增加体重的方法·098 Part 5 营养素补充方案 01 叶酸 / 100 02 铁 / 102 03 钙 / 104 04 维生素D / 107 05 DHA和EPA / 108 06 碘 / 110 07 锌 / 110 08 维生素C / 111 09 维生素A和β-胡萝卜素 / 114 10 B族维生素 / 115 11 维生素E / 116 12 膳食纤维 / 117 13 蛋白质 / 121 14 营养补充剂 / 124 Part 6 妊娠糖尿病的饮食方案 01 血糖的由来 / 128 02 妊娠糖尿病 / 129 妊娠期糖尿病如何诊断·130 孕期为何易患糖尿病·130 谁更容易患妊娠糖尿病·131 妊娠糖尿病的结局如何·131 妊娠糖尿病化验指标有哪些·132 03 血糖监测方案 / 133 04 妊娠糖尿病的药物治疗 / 134 孕前已经确诊糖尿病的女性·135 妊娠期间确诊糖尿病的女性·135 05 妊娠糖尿病的饮食治疗 / 138 妊娠糖尿病食谱示范·138 总量控制，满足体重增加·139 少量多餐，定时定量·140 主食要粗细搭配，以粗为主·141 精心搭配食物，尽量复杂些·143 水果作加餐·144 奶类营养高，血糖生成指数（GI）低·145 其他饮食注意事项·146 坚持运动·146 Part 7 孕期贫血的防治方法 01 缺铁与贫血 / 152 血红蛋白与氧气利用·152 铁与血红蛋白·152 缺铁与缺氧·153 02 诊断缺铁性贫血 / 153 血红蛋白（Hb）降低可诊断贫血·154 血清铁蛋白浓度降低可诊断铁缺乏·155 03 孕期缺铁性贫血的临床治疗 / 156 常用补铁药物·156 孕妇服用铁剂的注意事项·157 04 饮食防治孕期缺铁性贫血 / 158 多吃富含铁的食物·159 选择铁吸收率高的食物·161 提高铁吸收率的措施·162 选择强化铁的食品·168 贫血孕妇食谱要点·170 服用含铁的营养补充剂·171 Part 8 妊娠期高血压疾病的饮食对策 01 血压及其测量 / 174 02 妊娠高血压疾病 / 176 03 妊娠高血压疾病的饮食防治 / 178 平衡膳食，避免体重增长过快·178 低盐饮食·178 摄入充足的钾·182 摄入充足的钙·184 关注膳食脂肪·185 其他生活细节·186 Part 9 科学哺乳，科学育儿 01 产褥期饮食要多样化 / 188 “四多”促进乳汁分泌·189 “月子餐”食谱要点·190 乳母饮食指南·190 02 坚持母乳喂养 / 192 0～6个月纯母乳喂养·193 产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物是母乳·194 掌握母乳喂养技巧·195 解决母乳喂养遇到的问题·197 出生后数日开始补充维生素D，不需补钙·198 03 人工喂养 / 199 什么是配方奶粉·201 牛奶蛋白过敏婴儿要选用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉·202 乳糖不耐受婴儿要选无乳糖配方奶粉·203 早产儿要选早产儿配方奶粉·204 丙酮尿症的婴儿要选低苯丙氨酸配方奶粉·204 人工喂养的技巧·204 04 科学地添加辅食 / 206 添加辅食的四大意义·206 添加辅食的顺序·208 添加辅食的注意事项·210 05 监测体格指标，保持健康生长 / 212 按月龄评价体重·212 按月龄评价身长·214 按身长评价体重·216 06 常见育儿误区 / 217 Part 10 超级示范食谱 01 孕早期示范食谱 / 222 02 孕中期示范食谱 / 225 03 孕晚期示范食谱 / 229 04 缺铁性贫血示范食谱 / 233 05 妊娠糖尿病示范食谱 / 236 06 高血压孕妇示范食谱 / 239 07 月子餐示范食谱 / 242 08 婴儿辅食示范食谱 / 248 |
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