书名：现在正流行！碳酸气泡饮料MENU：开店自饮都很棒！含酒精＆无酒精 人气饮品161作者：瑞升出版社：-出版时间：2014-05内容简介：就是喜欢气泡刺刺的口感，最清新碳酸气泡饮料161款！碳酸水、苏打、姜汁汽水、气泡酒、沙瓦、调酒、Mojito……etc气泡饮料家族，有着各种不同的成员。像是没有添加香料与甜味的碳酸水(气泡水)；添加了香料及甜味的苏打水(奎宁水)、搭配其他碳酸饮料的「姜汁汽水」或「可乐」。虽然成分或有不同，但它们有个共同特色，就是喝下去的每一口，都有细小的泡泡在嘴里跳跃，清爽又畅快！本书收录日本人气饮料店所调制的碳酸气泡饮料，其中无酒精的品项共49款，有酒精的品项共112款。书中将公开结合创意与美味的制作配方，让读者得以窥探，气泡饮料让人一喝就上瘾的秘密！