《黃淑儀隨心．煮意——美食無邊界，煮自己喜歡的味道》 作者：黃淑儀 尺寸：寬19cmx高25.3cm 正十六開 頁數：184 裝幀：平裝 印刷用色：四色 出版日期：2017-07-01 語種：中文/English 國際書號(ISBN):9789621463821 出版社：萬里機構．Forms Kitchen 內容簡介 近年來，Gigi姐出外拍攝烹飪節目的機會多了。 除了中國大陸各省各縣，南至海南島，北至哈爾濱，台灣的嘉義，台南與台北，東南亞的新加坡及馬來西亞，甚至南半球澳洲的悉尼，墨爾本及亞德萊德 除了認識更多新頴食材，學識更多新鮮配搭，更印證了各施各法的烹調方式。 她不勉強自己拋棄舊有的點子，所以在食材上加多一些些，烹調時改變一點點，從而創造出有個人風味的菜式。 例如：在香港不易買到袋鼠尾，Gigi姐用牛尾代替！ 又或者，內地的粉葛肉嫩多汁，可以炇五花腩，而我們買到的，是乾身又多渣的粉葛，那就只能用作煲湯了！而用炸芋頭代替粉葛。 今次Gigi姐約有50個菜式分為： 1. 前菜.小吃 2. 主菜 3. 湯 作者簡介 黃淑儀除了演技出眾外，她主持的飲食節目「吾淑吾食」系列 ...
