[精彩片段]
次韵曹辅寄壑源试焙新芽
(宋)苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌fen未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
(《苏轼诗集》卷三十二)
很多人不知道《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，却熟悉“从来佳茗似佳人”。
到底什么是好茶？
这是很多人心中的终ji问题。
苏东坡的答案是：从来佳茗似佳人。
人人心中，皆有佳人。或高或矮，或胖或瘦，不一而论。
人人心中，又都没有一个准确的“佳人标准”。
身高168厘米，体重50千克是佳人？
抑或身高170厘米，体重55千克是佳人？
寻找心中的佳人，不是单位招聘，哪能预设出刻板条件？寻觅心中的好茶，不是评定职称，哪能困扰在条条框框？
现在有一些人，张嘴*说：我是非老古树不喝，或是非正岩不饮。我*劝他，多读读苏轼的这首茶诗。
我们饮一杯茶，总说是身心愉悦。茶事的享受，一部分来自物质层面，一部分来源于精神层面。过分追求那种“唯”的答案，有时候会出现偏差。
好茶，没有绝dui的标准。
茶韵，也无法准确描述。
*近教授岩茶课程，很多同学都对于“岩韵”颇感兴趣。到底什么是岩韵？
我们不妨再来读读苏轼的这首茶诗。
从来佳茗似佳人……
好像是在写人，其实也是写茶。
可再细想想，这句诗又何尝不是对于“茶韵”*好的诠释呢？
