| 产品展示 |
| 基本信息 |
图书名称： | 吃透武夷岩茶 |
作者： | 杨大华,林自铃 |
定价： | 38.00 |
ISBN号： | 9787533552831 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
开本： | 16开 |
装帧： | 平装 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 本书分五部分：灿烂历史——武夷岩茶之形成发展概述；岩骨花香——破解武夷岩茶的工艺密码，介绍武夷岩茶的采摘、倒青、做青（摇青）、炒青、揉捻、初火干燥等工艺特点；碧水丹山——撩开武夷岩茶山场面纱，介绍武夷岩茶各山场的地理生态特点；破门而入——细数武夷岩茶家珍，介绍水仙、肉桂、大红袍、名丛系列等茶树品种的各自特色；茶颜观色——武夷岩茶品鉴要领，介绍武夷岩茶的干茶品、汤色、香气、滋味、叶底的品鉴要领，并对爱好者在品鉴过程中遇到的疑难问题做了解答。 |
| 作者介绍 |
| 杨大华，自称为“茶痴”的茶人，著述颇丰，有关茶书3 种、兰书5种； 林自铃高级品茶员，武夷山宁谷茶业有限公司董事长 |
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