| 产品展示 |
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| 基本信息 |
| 图书名称： | 桥本甲状腺炎90天营养方案 |
| 作者： | 〔美〕伊莎贝拉·温兹 |
| 定价： | 79.00 |
| ISBN号： | 9787571411930 |
| 出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 开本： | 16开 |
| 装帧： | 平装 |
| 内容介绍 |
| 和药物中的物质一样，食物中的物质也会对身体产生影响。食物分子每天会向人体发送成千上万条信息。“正确”的食物可以发出积极、有益的信息，给人体提供能量，让头发有光泽、皮肤光滑无瑕，能保证机体像一台高性能的机器一样运转。“错误”的食物则会发出不利的信息，引发炎症、疼痛和其他症状。 如果您正受到桥本甲状腺炎的困扰，本书中系统的营养学建议和细致的饮食指南将成为您治疗过程中的ZJ盟友。就像服药的目的是使身体恢复健康一样，您也可以通过调整饮食走向康复。 您能在书中找到： ·与桥本甲状腺炎患者紧密相关的营养学知识； ·营养状况自我评估测试，量身定制的营养素补充指导； ·精心设计的综合营养方案，以及C过120道美味食谱。 |
| 目录 |
| 绪 论 DY部分 桥本甲状腺炎营养学 DY章 桥本甲状腺炎与食疗的潜力 第二章 营养学基础问题 第三章 量身定制食疗方案 第四章 将确保成功的习惯、方法与策略付诸实践 第五章 常见问题解答 第二部分 桥本甲状腺炎饮食方案 膳食方案 食 谱 致 谢 参考文献 |
| 编辑推荐 |
| 在伊莎贝拉·温兹博士接诊的桥本甲状腺炎患者中，有88%的患者仅在排除Z常见的致敏食物后，即可令症状大幅减轻、抗体水平降低。本书为读者提供了针对桥本甲状腺炎患者的营养学知识、详细的营养评估表格、以及C过120道简单美味的食谱。战胜桥本甲状腺炎，除了营养，你没有更好的答案！ |
| 作者介绍 |
| 伊莎贝拉·温兹，药学博士，美国顾问药剂师学会专家会员，业内研究通过改变生活方式治疗桥本甲状腺炎的先驱。她在2009年被确诊患有桥本甲状腺炎。在求医过程中，温兹博士有感于自身免疫性疾病生活方式调理方面知识的匮乏，把研究生活方式调理作为个人使命，并希望且自己的研究成果帮助其他患者解除痛苦。2013年，她根据自己的康复经历出版了DY本桥本甲状腺炎主题的书，并一举成为《纽约时报》畅销书作家。 |
| 在线试读部分章节 |
| 前序言 当您读到本书时，可能不禁心生疑问：为什么一位药学博士要写一本食谱书呢？简而言之，是因为我知道人体摄入的所有物质都会对我们的健康产生影响。 作为一名药剂师，我曾花费大量的时间学习药理学，研究各种分子与人体细胞和组织相互作用的方式。当我想到药理学时，我会将其与某种化合物联系起来，比如处方药。但实际上，药理学涉及影响人体生理功能的各种物质，无论是人工合成的、天然存在的，还是人体产生的。 仅仅20mg 的赖诺普利就可以让一个体重90kg 的人血压降低，几微克的麦角二乙酰胺就能让人产生幻觉。正是出于对探索微量物质如何对人体产生影响的渴望，我Z终选择成为一名药剂师。 和药物中的物质一样，食物中的物质也会对身体产生影响。食物分子每天会向人体发送成千上万条信息。“正确”的食物可以发出积极、有益的信息，给人体提供能量，让头发有光泽、皮肤光滑无瑕，能保证机体像一台高性能的机器一样运转。“错误”的食物则会发出不利的信息，引发炎症、疼痛和其他症状。 既然药物可以影响人的生理功能，那么我们也可以将具有类似作用的食物当作药物看待。如果您正受到某种疾病的困扰，食物可能是您在治疗过程中的一大盟友。就像服药的目的是使身体恢复健康一样，您也可以通过调整饮食方式获得类似的效果。 我在被诊断出患有桥本甲状腺炎后，曾经没日没夜地研究，并用研究成果治愈了包括我在内的成千上万名患者。经验告诉我，虽然人都是DYWE的，但仍然可以找到一种营养方案，它对大多数桥本甲状腺炎患者和其他自身免疫性疾病患者都有效。 通过研究，我发现营养耗竭、食物敏感、应激处理能力受损、排毒能力受损、肠黏膜通透性增加（又称“肠漏”）和感染都会引起桥本甲状腺炎。那么，这些因素有什么共同之处呢？根据下文的AQ理论可知，上述因素给人体发出了一种信号，即我们生活的这个SJ并不AQ，因此身体需要进入节能模式。 AQ理论 桥本甲状腺炎AQ理论是我基于对成千上万名桥本甲状腺炎患者的治疗，对生物学、医学和适应性生理学的研究，以及对自身免疫性疾病病因理论（如旁观者效应、分子拟态、甲状腺特异性自身免疫等）的理解提出的，目的是让大家更好地了解为什么有如此多的人患上这种疾病。 桥本甲状腺炎AQ理论是一个与生存有关的理论。研究表明，甲状腺与免疫系统协同工作，感知外界环境，帮助人类生存。研究人员于2013年发现，甲状腺能够感知危险，并能通过危险相关分子模式启动自身免疫炎性反应。根据适应性生理学理论，人体出现慢性疾病其实是对环境的适应或反应。 文摘试读： 一切让您与众不同的东西，如基因、种族、血型、性别、消化能力、肠道环境、对食物的敏感性、压力水平等，也会让适合您的ZJ饮食与众不同。但大量的研究、我个人以及无数患者的康复经历都告诉我，无论您的个人经历和现状如何，都有可靠的饮食“模板”供您选择。这些饮食可以帮您滋养和强健身体，让它重回健康状态。其中三种助康复饮食Z为有效，即疾病根源基础饮食（后文简称“基础排除饮食”）、疾病根源原始饮食普通版（后文简称“原始饮食”）和针对自身免疫性疾病的疾病根源原始饮食（后文简称“AIP 饮食”）。 尽管这三种饮食方案存在差异，但它们也有不少共同之处。 1. 限制致敏食物和加工食品，如含麸质食物、乳制品、含大豆蛋白和凝集素的食物、含咖啡因食物和糖。 2. 富含蔬菜。建议将肉类和蔬菜的摄入比例设置为1 ∶ 3。每天食用6杯蔬菜。 3. 含有可修复肠道和改善情绪的发酵食品。 4. 每周5?7餐吃蔬果奶昔。 5. 升糖指数低。 6. 食物多样化。 7. 注重营养密度。这几种饮食都强调多吃有机肉类和蔬菜、蔬果奶昔、蔬 果汁、骨头汤、动物肝脏、发酵食品和明胶。 8. 限制高碘食物，如碘盐和海藻。 9. 富含有益脂肪。 升级法或降级法，您来决定 我建议您基于升级法或降级法来实施上述饮食方案。您可以先选定一种饮食方案，然后根据自身情况调整到另一个方案。例如，如果您从基础排除饮食开始，但坚持1?3个月后症状仍然没有消失，则可以升级到原始饮食；如果您在坚持AIP 饮食1?3个月后重获健康，那么您或许可以降级到原始饮食，以增加食物的多样性。每种策略都有利弊，所以您B须根据自身情况确定当前对您Z为有益的饮食。 ·采用升级法时，应从限制Z少的饮食开始，然后根据自身情况逐步升级。升级法容易操作，可以避免不B要的饮食限制，但会延长康复时间。 ·采用降级法时，应从限制Z为严格的饮食开始，然后根据自身情况逐步降级。降级法难以实施，有些矫枉过正，但能缩短康复时间。 请注意，基础排除饮食和原始饮食都是可以终生采用的饮食方案，但AIP饮食的使用时间不应C过90天。在康复过程中，您的身体条件会逐步允许您加入更多的食物。而如果您对之前不敏感的食物产生了敏感性，则是您正在“失去”这种食物的重要信号，此时您需要深入挖掘造成食物敏感的根源，如肠道感染。 无论您从哪种饮食开始，都应以此为起点，并基于您的个人反应作出调整。您的身体需求会随着时间的推移而发生变化，或者随着感染的消除或肠道菌群的状态而改变。因此，不能仅凭一种饮食对其他人有效来断定它对您也有效。 |
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