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| 产品展示 |
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| 基本信息 |
| 图书名称： | 钱家鸣教你养肠胃就该这样吃 |
| 作 者： | 钱家鸣 |
| 定价： | 48.00 |
| ISBN号： | 9787501996230 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 开本： | 16 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2014-03-01 |
| 印刷日期： | 2014-03-01 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 《钱家鸣教你养肠胃就该这样吃》51种纯食材，15种中草药，解除腹泻、便秘、急性肠炎等困扰，缓解急慢胃炎、消化性溃疡等常见肠胃病。 ·为什么可以调养肠胃？ 揭开食材中的养肠胃密码，让你吃得明白 ·营养吃法看过来！ 介绍食材的**吃法，让你吃得科学 ·养肠胃？伤肠胃？怎样搭！ 列举食材的相宜相忌搭配，让你吃得放心 ·宜忌人群要注意！ 提醒不同人群能吃还是忌吃，让你吃得AQ ·养肠胃这样吃 推荐Z有效的菜谱，让你吃得健康 |
| 作者介绍 |
| 钱家鸣，北京协和医院消化内科主任主任医师、博士生导师。 1999年以来任中华医学会消化病学分会副主任委员，北京医学会消化病学分会副主任委员，中国医师协会消化医师分会副会长（**、二届），北京医师协会消化内科专业专家委员会副主任委员，中华医学会理事和组织工作委员会委员等职。《中华医学杂志》（英文版）、《中华消化杂志》（中文、英文版）、《中华胰腺病学杂志》等主编或副主编；《中华内科学》、《中国医学科学院学报》、《中国实用内科杂志》等9种杂志编委。2005年被聘为中央保健局会诊专家。承担与完成自然科学基金5项，北京市自然科学基金1项，博士点基金3项以及卫生部临床重点项目1项；参与科技部九五、十五、十一五等课题。近五年内获得中华医学会中华科技一等奖1次，二等奖2次；北京市科技进步二等奖1次（排名第二）；国家教委科学技术进步二等奖1次。发表论著140余篇，SCI18篇，其他文章60余篇，主编与主译专著5本，主编科普书籍1本。 陈伟，北京糖尿病防治协会理事长，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师、副教授、硕士研究生导师。1995年进入北京协和医院担任营养医师工作，2004年获协和医科大学内科硕士学位，2007年获卫生部副主任医师资格。现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学会分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员。参与国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部。从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。 闻新丽，陕西省中医医院便秘诊疗中心主任，脾胃病科副主任、主任医师。临床上擅长运用中西医结合的方法治疗各种急慢性消化性疾病，包括功能性消化不良、急慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生、不典型增生的癌前病变、急慢性胰腺炎、急慢性腹泻、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、胆囊肝脏疾患及因消化性疾病引起的贫血、白细胞减少症等。公开发表医学论文十余篇，参编医学专著3部，参加省、市级课题3项，参加***新药临床药理研究二十余种。 |
| 目录 |
| 绪了解肠胃 胃的结构、功能及致病菌群 肠的结构、功能及致病菌群 肠胃病的症状 肠胃病的种类 肠胃病的日常调养 PART 1 两步走制定肠胃病患者的日常饮食 肠胃病患者的日常饮食原则 饮食酸碱要平衡 营养要QM 少食多餐，且要有规律 进食要得法 餐后重保养 适量补充益生菌 忌过量食用动物性食物 忌暴饮暴食 忌烟、酒 忌吃过冷食物 忌吃过烫食物 忌吃过咸食物 忌过量食用辛辣食物 不宜饮浓茶和咖啡 9种防治肠胃病的食疗技巧 普通饮食 软食 半流质饮食 流食 清流食 限脂肪饮食 限糖类饮食 高纤维饮食 低纤维饮食 PART 2 11种防治肠胃病的营养素 膳食纤维：改善肠道的营养素 维生素A：增强人体免疫力，预防胃溃疡 维生素B：促进肠胃蠕动，增进食欲 维生素B2：促进肠胃对，食物营养的吸收利用 维生素C：加速胃肠蠕动，预防多种消化系统癌症 维生素E：缓解肠胃压力，促进溃疡面愈合 钾：促进肠胃蠕动，防治厌食症 镁：维护胃肠道功能，提高营养物质的吸收率 锌：改善肠胃功能，促进食欲，抗溃疡 硒：保护胃黏膜，预防消化系统病变 水：净化肠胃的“天然清洁剂” PART 3 食物是**的药——51种保肠胃健康的食材 谷物 玉米 刺激胃肠蠕动，防治多种肠道疾病 大米 补脾和胃，帮助消化吸收 小米 健胃消食，防治呕吐、消化不良 薏米 健脾化湿，防治脾虚泄泻、胃癌 糯米 改善脾胃功能，增进食欲 荞麦 消积宽肠，预防便秘、肠癌 蔬菜 芹菜 刺激胃肠蠕动，预防便秘、结肠癌 圆白菜 促进消化，预防便秘 西蓝花 提高人体免疫功能，防治胃癌 洋葱 健胃润肠，消食理气，**KA 南瓜 保护胃肠黏膜，防治胃炎、胃溃疡 莲藕 健脾开胃，促进食欲 韭菜 促进肠胃蠕动，预防肠癌 胡萝卜宽肠、通便、KA 菠菜 清理肠胃热毒，润燥通便 白萝卜消食化滞，开胃健脾，**KA 土豆 疏通肠道，促消化，防便秘 冬瓜 清除肠道内致癌物质．预防肠癌 扁豆 健脾化湿，防治呕吐、泄泻 番茄 调节胃肠功能，预防胃癌，防治便秘 莴笋 清胃热、助消化，预防便秘和胃癌 油菜 宽肠通便，防治便秘，预防肠癌 芦笋 益胃利肠，提高免疫力，预防食道癌 白菜 润肠排毒，预防肠癌 …… PART 4 15种保肠胃健康的中草药及药膳效方 PART 5 9类常见肠胃病的对症食谱 PART 6 不同年龄段养肠胃应该这样吃 PART 7 根据四季特征养肠胃应该这样吃 |
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