总定价：630.00元
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| 产品展示 |
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| 基本信息 |
| 图书名称： | 料理图鉴 |
| 作 者： | [日] 越智登代子 |
| 定价： | 70.00 |
| ISBN号： | 9787535676238 |
| 出版社： | 湖南美术出版社 |
| 开本： | 32 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2018-9-1 |
| 印刷日期： | 2018-9-1 |
| 编辑推荐 |
| 作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。也正是基于这个理念，她整理出所有日常饮食中的小常识，配以简短生动的文字和活泼可爱的插图，并加上许多人气餐点、酱汁的小做法，任何人都能轻松完成，让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事！ 学会做菜，实现饮食生活的“独立”，按照不同的需求，采购食材，动手烹制自己喜欢的料理，让自己吃的健康，吃的开心，吃的AQ，《料理图鉴》会成为你的秘密武器。 |
| 内容介绍 |
| 本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀，作者都能透过简单的说明、亲切的插画，让你轻松获得，带你进入有趣的烹饪SJ。具备基本常识，养成良好烹饪习惯，一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始，慢慢成长为厨艺高手！ |
| 作者介绍 |
| 越智登代子，1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题，教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题，并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》（福音馆书店）等。
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| 目录 |
| 前 言 目 录 烹饪术语 烹饪用具 食材入门 ＜食材入门＞谷类 ＜食材入门＞肉类 ＜食材入门＞鱼贝类 ＜食材入门＞蛋及乳制品 ＜食材入门＞蔬菜类 ＜食材入门＞干货类 ＜食材入门＞豆类及豆类加工品 ＜食材入门＞水果 ＜食材入门＞加工食品 调味料 饮 料 饮食的AQ与健康 快乐的烹饪时间 资料篇 |
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