| 【内容简介】 | |
生命是个奇迹，也是奥秘，人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料——营养，就能保持健康、恢复健康。《从零开始读懂营养学》不仅分别讲述了普通人的日常三餐，不同人群的营养补充，不同疾病的营养调理，而且还讲述了国人的饮食、营养误区等，讲了吃对营养、吃出健康的生活经验，是全球千百万人都在践行的营养理念与膳食方案，让大众看得懂、学得会、用得上。 |
| 商品基本信息 | |
| 书名： | 从零开始读懂营养学 作者郑育龙著的书 西安交通大学出版社 9787560584973书籍图书正版包邮偏远地区不包邮 |
| 作者： | 郑育龙 |
| 定价： | 39.8 |
| ISBN号： | 9787560584973 |
| 出版社： | |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：32开 | 语种： |
| 出版时间：2016-08-01 | 版次：1 | 页数： |
| 印刷时间： | 印次： | 字数： |
| 【目录】 | |
第一章 现代人缺的不是营养，而是均衡 / 1 正确认识营养 / 2 营养来自每天的饮食，而不是营养保健品 / 3 食物的种类和营养价值分类 / 5 自查：你有营养缺乏吗 / 7 吃错营养保健品，比不吃更危险 / 9 营养保健品与用药禁忌 / 12 注意！营养过剩同样是营养不良 / 14 什么是均衡营养 / 16 均衡营养，要遵循中国人的特点 / 17 测一下，你的饮食是否营养均衡 / 19 小贴士：食物中的各类营养素含量之最 / 22 第二章 吃错了，一日三餐成祸首 / 25 从《中国居民膳食指南》说三餐健康 / 26 食物多样，谷类为主 / 27 吃动平衡，健康体重 / 28 多吃蔬果、奶类、大豆 / 30 适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉 / 31 少盐少油，控糖限酒 / 32 杜绝浪费，兴新食尚 / 33 三餐分配要合理，零食要适当 / 34 不吃早餐“六宗罪” / 35 理想早餐应注意 / 37 每日饮食午餐为主 / 39 理想的六种午餐食物 / 41 晚餐应清淡至上 / 42 晚餐不科学，易得八种病 / 45 每天足量饮水，合理选择饮料 / 47 小贴士：饭前喝汤，胜过药方 / 48 第三章 零食和甜食，吃对了就有营养 / 51 吃零食都不健康吗 / 52 合理吃零食的三大原则 / 54 选择零食的三个等级 / 57 有关零食的几个误区 / 60 甜食到底该不该吃 / 63 应该吃甜食的五种情况 / 65 甜食这么吃不发胖 / 66 糖尿病患者可以吃哪些糖 / 68 反式脂肪酸——藏在美味里的杀手 / 71 教你认识几种食品添加剂 / 73 没有添加剂，食品会更优质吗 / 76 食品添加剂存在哪些安全问题 / 78 注意，这些不是食品添加剂！ / 81 关于三聚氰胺的那些事 / 84 怎样减少添加剂的危害 / 86 小贴士：如何挑选含添加剂的食品 / 88 第四章 不同年龄人群的营养指导 / 91 均衡营养，做个健康孕妇 / 92 妊娠初期饮食质量至上 / 94 妊娠中后期需食补 / 97 产后饮食四大原则 / 99 婴儿：母乳喂养，食品辅助 / 100 幼儿：每日饮奶，不偏食不挑食 / 103 学龄儿童：吃好早餐 / 105 青少年：怎样吃饭最营养 / 108 青春期：营养均衡，控制体重 / 109 考生：注意营养“五关键” / 112 中年人宜补充的食物 / 115 女性更年期宜多吃的食物 / 116 男子更年期宜多吃的食物 / 118 老人宜吃的抗衰老食物 / 119 老人饮食习惯遵照“3 ＋ 3”原则 / 122 电脑族的营养选择 / 124 过劳族的营养补充 / 125 吸烟者的饮食保健 / 128 应酬族的营养补充 / 130 第五章 把吃出来的病吃回去 / 133 调理亚健康的营养处方 / 134 ★失眠 / 134 ★健忘 / 136 ★头痛 / 139 ★眩晕 / 141 ★耳鸣 / 143 ★疲劳综合征 / 145 调治中老年常见病的营养处方 / 148 ★糖尿病 / 148 ★高血压 / 151 ★高血脂 / 153 ★脂肪肝 / 156 ★冠心病 / 158 ★痛风 / 160 缓解消化系统症状的营养处方 / 164 ★口臭 / 164 ★腹泻 / 166 ★腹胀 / 168 ★便秘 / 170 ★胃痛 / 172 ★消化不良 / 174 ★胆结石 / 177 消除呼吸系统病的营养处方 / 180 ★感冒 / 180 ★咳嗽 / 182 ★哮喘 / 184 ★肺炎 / 186 ★咽炎 / 188 解除皮肤病困扰的营养处方 / 190 ★痤疮 / 190 ★脱发 / 192 ★太阳晒伤 / 193 ★白癜风 / 195 ★湿疹 / 197 ★牛皮癣 / 200 缓解骨肌疼痛的营养处方 / 202 ★颈椎病 / 202 ★骨质增生 / 204 ★落枕 / 206 ★类风湿性关节炎 / 208 ★小腿抽筋 / 210 ★腰椎间盘突出 / 212 ★踝关节扭伤 / 214 第六章 会吃的女人晒不黑，不发胖，人不老 / 217 饮食影响美丽容颜 / 218 这些食物最能抗衰老 / 220 白嫩健康的肌肤需要它们 / 223 小心，这些食物容易让你变黑 / 225 盲目减肥，会变老、人不瘦 / 227 这些食物可以“烧”掉脂肪 / 231 多亲近带给你饱足感的食物 / 233 慢进食，才能快减肥 / 235 蔬菜营养分等级，减肥效果各不同 / 237 生食营养更全面，绿色减肥更神奇 / 240 营养根据年龄补，才能享“瘦”无极限 / 243 排出体内毒素，才能瘦得轻松 / 247 减掉腹部赘肉的三大饮食法则 / 250 越温暖的食物，越能摆平肚肚 / 251 不想腹部突起，就尽量别喝这些 / 253 七种收腹食品助你拥有平坦小腹 / 255 这样吃，滋阴养肾又紧肤 / 259 造就完美发质的营养食谱 / 260 盐吃多了容易长皱纹 / 262 第七章 盘点和吃相关的N 个提醒 / 267 清淡并非只吃水果蔬菜 / 268 清淡是口味的清淡 / 269 清淡饮食不是不吃盐 / 272 最营养的“一至七”饮食模式 / 275 素食者最需警惕的五大误区 / 276 “粗茶淡饭”，你吃对了吗 / 278 别轻视肥肉中的营养 / 280 榨汁让维生素C 大量流失 / 281 不健康的饮食习惯1：暴饮暴食 / 283 不健康的饮食习惯2：“口重” / 285 不健康的饮食习惯3：睡前吃东西 / 287 不健康的饮食习惯4：猪肉吃得多，鱼类吃得少 / 288 不健康的饮食习惯5：吃饭速度过快 / 290 不健康的饮食习惯6：剩饭剩菜接着吃 / 291 |
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